最好吃的扬州狮子头

方子超赞，原来狮子头的调料这么简单，之前我加过五香粉花椒粉胡椒粉之类，难怪味道不像，把葱姜放料理机加了点水打成糊状(我从小不爱吃姜，就是不吃咬进嘴里的感觉，姜汁姜泥可以接受)，我是水烧热关火放的狮子头，再大火烧开，打去浮沫，最小火半开不开那种状态，开盖炖4小时，出来不散入口即化，5岁的宝宝拌米饭吃了两个，唯一美中不足的就是炖狮子头的汤里生抽倒多了，有些咸，幸好拌的馅不咸，下次汤里淡一些，我加了马蹄味道和口感都很好。万分感谢作者分享这么好的方子，再次感谢！

2019-03-16