【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕

#晚餐•2019年3月15日#今天做了个偷工减料版的甑糕。做完用勺子一压，拍出来黑乎乎的，放个蒸前照意思一下。

昨天在B站看到甑糕视频，正好家里材料都有，当晚就准备起来。红白芸豆、长圆糯米浸泡过夜；芸豆提前加水用高压锅煮了十来分钟；迷你红枣去核，加上几颗蜜枣，甜度合适；隔水入高压锅蒸了三四十分钟。好吃！😋

几年前在西安回民街买了一份，但当时已经吃撑，所以打包回酒店，吃时已经凉了……

最近超爱西北风味。谢谢大厨的分享！💕

2019-03-15