包心鱼丸&鱼糕的家庭制作

用破壁机打的，主要是处理鱼肉比较麻烦，用破壁机，也就2分钟搞定了，直接上劲，就捏鱼丸了。配方很好，很鲜特别好吃，但是还有几个问题:
1.可不可以用打蛋器，代替手来搅拌？
2.用老师的方法去剔鱼肉，剔下来大块的鱼肉有没有鱼刺呢？
我因为买了，别人切好的鱼片，鱼刺都在里面，拔了2小时，快哭了😭

2019-03-15