《Tinrry+》雪花酥（雪Q饼）（原味、抹茶、可可）

自从最近迷上了烘焙之后，完全不能看食谱啊！一看到新食谱就想马上动手实践，这是犯了强迫症吗？😳

首次雪花酥作品，感觉外观有点惨不忍睹，因为之前做牛轧糖剩下的棉花糖有多的，就没完全按食谱配方来，在每种材料上都加了一定的量，最后发现饼干和坚果的料好像给太多了，不知道是不是比例有问题，最后好难全部揉进去，还洒了不少在盘里。😓

不过这次吸取了之前做牛轧糖太硬的经验，奶粉不敢多给，在黄油和棉花糖完全融化后就赶紧关火再揉奶粉和坚果饼干，虽然冷却后还是变硬了很多，但至少材料揉进去了。😄

勉强定型后撒奶粉充当雪花，然后切块，切了两细条后突然想起来做的是雪花酥不是牛轧糖，赶紧改切方块。最后装袋装了一半发现传作品没拍照，于是只好拍了盘里剩下的几块，哈哈，还是经验不够，有点丢三落四啊！😂

2019-03-15