⛄蔓越莓饼干

用小美做饼干，速度快到没话说。
蔓越莓饼干：
黄油260克，鸡蛋2个，糖粉180克，放入主锅15秒速5打发黄油 ，结束后加入500克低粉，100克雀巢全脂奶粉，100克蔓越莓干，30秒速度3～6混合，结束后用刮刀棒把锅壁上粉刮到中间，30秒揉面，结束后取出主锅倒扣在揉面垫上，用手掌把面团揉压到一起，整成光滑的面团后分割成3分，搓成圆柱体，用保鲜膜包好放冰箱冷冻1小时左右，拿出切约5mm厚度的薄片后放在铺了油纸的烤盘上，烤箱提前预热到上火130，下火140度，放中下层，烤25分钟，结束后看着色，如果色不够增加2分钟，烤盘放中层。
如果面粉量减少一半，其它材料等按比例额减少，时间也要相应有所减少

2019-03-14