五香酱牛肉

一条牛腱子 两斤半 切拳头大的小块 洗净 泡 30颗左右花椒 一颗葱 一块姜 2勺盐 料酒50ml 放冷藏一宿 焯水 放了300g黄豆酱 花椒一把（多了 有点麻 半道儿捞出来了）料酒 老抽等煮半小时放了2勺盐 一共炖了差不多2小时不到
总体味道还不错 外边咸了点

2019-03-13