大阪烧

大阪烧笔记：为突出海鲜味，把家里有的海鲜干货都泡了煮了高汤；饼里加一些咸味的食材，我加了午餐肉和虾皮；圆白菜提供一些甜味和脆爽的口感，此外加了豆芽提升口感；另外面糊里加了一点大蒜粉和胡椒粉来提味；照烧酱用酱油耗油蜂蜜加热勾了个芡；为减轻心理负担将沙拉酱换成了希腊酸奶，酸奶加点柠檬应该更好；最后一定要趁热放上木鱼花，让木鱼花飞舞吧~#晚餐•2019年3月12日#

2019-03-12