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村里人18 做过

2019年03月11日

燕麦馒头

2019-03-11

村里人18

第一步:做酵头(牛奶50克,面粉100克,酵母1克,糖2克)搅拌混合放入冰箱隔夜
第二步:面粉200克,牛奶80克,酵母3克,盐1克,糖60克,燕麦80克,揉面至光滑面团。放入温度20度地方发酵2小时,膨胀至2倍大
第三步:用檊面棒檊面,再卷起来、切小块等待第三次发酵
第四步:蒸锅蒸20分钟,等待5分钟后揭开锅盖

2019-03-11

村里人18

第一步:做酵头(牛奶50克,面粉100克,酵母1克,糖2克)搅拌混合放入冰箱隔夜
第二步:面粉200克,牛奶80克,酵母3克,盐1克,糖60克,燕麦80克,揉面至光滑面团。放入温度20度地方发酵2小时,膨胀至2倍大
第三步:用檊面棒檊面,再卷起来、切小块等待第三次发酵
第四步:蒸锅蒸20分钟,等待5分钟后揭开锅盖

2019-03-11