奶油奶酪吐司面包

中种：高筋面粉350克 白砂糖10克 酵母4克鸡蛋一个加牛奶共240克混合揉匀放冰箱冷藏发酵一晚。
主面团：高筋吐司面包粉150克 白砂糖40克 奶油奶酪180克 酵母2克 盐6克与中种面团一起揉至出手膜
一发至2倍 分割 整形入模二发至八分满
上下火180度烘烤50分钟（未预热）
2个450克吐司模具
参考例外的方子

2019-03-11