2019年03月11日

八寸裸蛋糕。草莓🍓的。
天气晴朗，拍出来真漂亮。
大概又到了面包季了。
这个八寸的戚风，是我做的最成功的一个了。模子终于上路了，哈哈。
上次那个，烤好后只有七八分满的样子，今天基本满模，戚风四周高度和模具边缘是平的，就是戚风脱模后有个印子，基本都是和模具差不多高的。所以今天的蛋糕体肯定特别蓬松。做了两层，差点蛋糕盒就放不下了。
这次140℃大概烤了四十六七分钟，熟了，而且看颜色上色还稍重，还可以微调。
今天用了小盒奶油，所以四周没抹。蛋糕送人了，收到的朋友嫌弃我四周没抹奶油😄😄😣。本来我还想买些鲜花，放整颗的草莓的。早上走了一圈，附近没找着鲜花店，我就没高兴往里走了，就简单点了。

2019-03-11