Alola
做过
视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程
一次成功，美工刀割的，超感动。
铸铁锅上色不均匀，不知道是没预热好还是锅太小或者烤箱温度偏高了。
浸泡四小时（因为玩炉石忘了）
前期折叠一次后出门了一个半小时，回来卷了一次，隔半个小时折叠一次。
由于天冷，后期每一个小时折叠又折了三次。
最后一次折叠好一个小时后入藤篮，抱着藤篮发酵了两个小时才放冰箱。
冰箱冷藏发酵9个小时，稍微高了一点点。
取出，边预热边割包。
#欧包欧包##割包#
2019-03-11
厉害了！美工刀！割得很好哟❤️
2019-03-11
@Cocolat 是你的方子好！除了花的时间和精力有点多，剩下都很完美！超感谢
2019-03-11
@Cocolat 请问这个锅……你一般都是怎么处理的，250度的温度，我拿出来都只敢放地上，或者大理石台板上，然后因为太烫面包都拿不出来，出炉了还可以听到面包在锅里继续烤的啪啪声（无处安放的小手手）
2019-03-12
@小天的白天 我不是用锅的😂。我菜谱写了我是用铁板＋打蛋盆。锅是效果最好但很危险。可以弄个木板放它
2019-03-12
@Cocolat 用锅真的好可怕。取出来的时候隔着隔热手套都可以感受到温度特别高。用pizza的那种石板+打蛋盆可以么。
2019-03-12
@小天的白天 可以的。石板预热，盆不用预热。
2019-03-13