《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

第二次做了，做了两盘，充分感受到黄油软化在曲奇制作中的重要地位，第一盘原味的挤的超级费劲，明天手可能要抽筋了，第二盘还好。
下次不切小块了，用牙签支起来微波炉解冻试试，时间不能太长。另外蛋黄的大小也很影响面粉团的硬度。
第二盘替换了15克可可粉。

2019-03-10