清明草粑粑

春 野 趣 味，“言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉”……棉花草入糯米，面粉，软糯清香可口。糯米和面粉2：1的比例放入碗中，将棉花草打成汁倒入碗里，加盐，花椒油，花椒粒（我喜欢吃椒盐味的，喜欢甜的就加白糖），混合均匀，揉成软软的面团，醒发1小时，将面团揉搓成汤圆大小，在面包糠里滚几圈，入热油内炸至面色金黄即可。

2019-03-10