五香鸡蛋🥚

很好吃😋的五香鸡蛋🥚，先把鸡蛋煮成8成熟，拿出来把皮磕碎，不要包掉，备用；在锅里放盐，花椒，八角，茴香粒，香叶，桂皮，如果想上色可以放些酱油，再倒入水，煮开（五香水要稍微咸些，否则鸡蛋不易入味）；五香水煮开后，放入磕碎皮的鸡蛋，再煮5分钟左右，就可以关火了，别急着吃，让鸡蛋在五香水里泡1个小时就可以吃了（如果够咸了，就可以不用五香水泡了，否则可以再多泡一会），加热吃口感会更好😋

2019-03-10