《Tinrry+》草莓奶油蛋糕（8寸配方）

蛋糕用的其它方子，而且多加了一倍的低粉，糖也多加了一倍，蛋糕震模后自动脱模、开裂、缩腰底倒是不凹。口感太厚实！
草莓酱用配方量切块后放冰箱，冷藏24后熬制，有果肉非常好吃。
抹面奶油制作：草莓酱用料理棒打碎过筛，奶油中加入17%的草莓酱打发（应该加20%，不够甜），奶油打得太稀无法成型往下淌，冰箱冷藏后如图，成了爆浆草莓奶油蛋糕，味道还是不错，蛋糕结实并不是太干噎人。

2019-03-09