午餐•2019年3月9日

黄花鱼，清理干净，抹盐料酒，放葱姜腌制一会儿去腥，上屉蒸7-8分钟。
生抽、醋3:1的比例调制鱼汁，倒入蒸好的鱼中，并依个人口味放入干辣椒，蒜、葱姜丝（蒸鱼时的葱姜挑出来放入新的）。锅中热油，放少许花椒，待油热倒入蒸好的鱼中，撒少许香菜。鲜香美味！
注：蒸鱼时间一定不要太长，时间太长鱼肉不嫩了！
#午餐•2019年3月9日#
#周末厨房#
#油淋黄花鱼#

2019-03-09