河蚌咸肉春笋豆腐汤

菜油放葱姜爆香，放入咸肉片煸炒，加入开水，放入绰水后的冬笋、豆腐，熬至汤色发白，放入牛排锤敲过的河蚌，继续十五分钟。豆腐放早了，时间长了呈蜂窝状了，但是非常入味下次和河蚌一起放入试试。

2019-03-09