清炖牛尾汤

（1）焯水：冰鲜牛尾加冷水放生姜煮到水滚后捞出冲洗干净；（2）慢炖：汤锅加纯净水，放入切块洋葱一个，生姜二片，焯水后的牛尾，中火煮开后转小火慢炖3小时；（3）用吸油纸吸去浮油沫（4）加入滚刀块的土豆、胡萝卜继续炖30分钟左右（5）盛一碗撒一丢丢细盐就可以享用了。配上自己做的南瓜馒头，美滋滋滴😋

2019-03-09