川味萝卜烧牛肉&酸菜烧牛肉

千呼万唤始出来的牛肉课程呀，
天天在群里被催课也是没谁了哈哈。
从小吃到大的家常菜，
属于做起来特别有自信心的那种料理，
邀请朋友来吃饭时总会炖上一锅。
小时候街对面的牛肉拉面店，
走后门经过时总看到蜂窝煤炉子上煨着香味浓郁的萝卜烧牛肉，
作为拉面的浇头是至今想起来也口水直流的好味道，
可惜后来叔叔关了拉面店，
再也吃不到了，
于是自己学着做了起来，
想想离第一次做这道菜也有十余年了吧，
技术趋于稳定了，
却依旧百吃不腻。#晚餐•2019年3月4日#

2019-03-04