轻优格蛋糕

1、自制酸奶+木糖醇
2、底层一盘冷水+倒数第二层烤盘蛋糕。
3、上下火145度90分钟+160度40分钟。第35分钟加盖锡纸。
4、满70分钟后用牙签查看，扯出蛋糕渣。每隔20分钟查看，牙签都有蛋糕渣。
5、到第130分钟时，测试牙签上依然粘有蛋糕渣。索性出炉了。
6、成品细腻，口感软绵。
7、下次应该直接把烤盘放在底层的水盘里。

2019-03-03