肥而不腻的超厚瑞士卷

烤箱中层，150℃  20min，180℃ 2min。按照作者的方法脱模后放置5min，稍凉后撕去油纸，然后我又在毛巾面用刀横着了划几道。翻过蛋糕片，轻轻的松松得正着卷上，定型。打好奶油购，按照作者方法涂抹，再卷上，放冰箱里冷藏定型。以前我做的蛋糕卷总是一卷就裂开，而这次一点没坏。高兴😊

2019-03-02