晚餐•2019年3月2日

今天下午没事，用果语钛合金炒锅给儿子爆了一锅焦糖爆米花，很脆很甜吃的停不下来。100g小玉米，50g糖，70g水，25g黄油。先开中火把锅予热好，放入清油和小玉米翻炒，开始爆花了把锅盖盖上，调大火并晃动锅，等爆炸声小了关火开盖把米花倒出。锅洗一下开火倒入水和糖，熬糖熬至糖汁发红放入黄油，黄油化了之后倒入米花翻匀关火，焦糖爆米花就可以出锅了，放凉吃非常好吃

2019-03-02