2019年03月02日

天冷做面包真真是考验，拉丝效果超级棒，9个小时的等待，出炉瞬间被瓜分

mark一下：
酵头
高粉  175克
低粉  75克
糖      15克
酵母   5克
水       200克

主面团
高粉  175克
低粉   75克
盐       6克
糖       50克
奶粉   20克
蛋       75克
水       45克
黄油   40-55克

2019-03-02