健康正餐/健身餐食谱 | 鲜嫩健康鸡胸肉做法

经常有小伙伴在微博留言，鸡胸肉怎么做不柴好吃并且健康，所以，我今天给大家分享一个鲜嫩健康鸡胸肉做法，我曾经在鸡胸肉上绞尽脑汁，因为它们的味道总是如此平淡，而且只是无聊。但是如果你用超级美味健康的食材去搭配它们，它们实际上也可以变得鲜嫩多汁，这个简单的大蒜香料烤鸡胸肉是一个很好的烤鸡肉食谱，这道鸡胸肉可以作为健身餐的蛋白质选择，也可以作为主食沙拉的补充，甚至制作搭配三明治。

对于无骨，去皮的鸡胸肉，最好采用快速，高温烘烤的方法。我喜欢在200摄氏度下烤鸡胸肉20分钟，高温烘烤可使鸡胸肉在水分蒸发之前迅速加热并锁住鸡胸肉的水分，从而使鸡胸肉保持鲜嫩多汁，在烹饪这种大蒜香料烤鸡胸肉时，我测试了黄油和橄榄油，虽然橄榄油仍然有效，但低脂黄油绝对是效果最好的，低脂黄油不仅增加了更多的味道，而且更容易涂上腌制鸡胸肉。

2019-03-02