夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#早餐•2019年3月2日#
终于走上了做吐司之路

三能450g吐司模
新燕面包粉 260g
酵母 3g
鸡蛋+牛奶 165g（手抖）
糖 30g
盐 3g
玉米油 10g

Aca入门厨师机（完全按菜谱操作）
30秒1档，10分钟3档，休息5分钟，10分钟3档。最后出来面团很柔软，但没有达到完全手套膜。我也不再执着，继续下一步。

烤箱发酵，没有喷壶，用手撒了一点水保持湿度，大概一个多小时？
千万不要发酵好之前，感觉盖子能拉开，就打开看看😂顶层的皮会被搓皱，影响吐司美观。像作者写的，轻轻拉下盖子，拉不动的时候，就是发酵好了！

长帝烤箱150度，45～50分钟左右。

第一次做成果还算满意，这个配方也不会甜，味道正好！

缺点：表皮偏硬，有些腰塌
下次面团的状态和烤箱的温度可能都需要继续优化调整下

2019-03-02