北海道吐司（70%冷藏中种法）

谢谢作者，非常柔软，我自己加了13克的牛奶，要不感觉面有点干，活不开似的。组织非常细腻温柔，说实话，昨天做了100%中种，今天做了70%中种，就组织，柔软度，口感而言没发现啥差别，问了尝过两种的人，也说没差别😂

2019-03-01