2019年03月01日

红烧大排，放了点醋和糖，咸中略微酸甜，是家人爱吃的下饭菜！
（做法：1、事先用刀背敲打大排，这样吃得时候不会硬巴巴，同时使调料更能入味；2、大排表面涂抹淀粉；3、下油锅煎，两面煎成微焦黄；4、然后放醋、料酒、酱油、红糖；5、放齐调料之后煮一两分钟，使大排吃进调料；6、为了图方便我把大排换到高压锅加少量水煮，大约煮两三分钟就ok了）

2019-03-01