香橙凝乳奶油蛋糕

造型？是没有造型这件事的了，只能说随便乱搞搞这样子，才能做完一个蛋糕。在蛋糕中间分层了，一开始抹很薄一层香橙凝乳再加一点香橙凝乳奶油，盖上之后发现貌似太薄了，我应该香橙凝乳-香橙奶油-奶油，均匀得给它各抹上一厘米才对，后悔。导致我后来抹面做造型时有种破罐子破摔的感觉。额……我是用搅拌棒抹的面，也不可能抹好的了。另外做凝乳的时候，我明显觉得自己自己做成蛋花了，但是不愿放弃，硬是把它筛了继续用，貌似也还可以。。。味道，味道也还没尝试，本来打算送人的，但是觉得实在有点，丑，哎明天再自己吃好了。觉得凝乳65g糖实在好甜，我觉得70貌似多了，于是减少5g没想到还是好甜，可能是橙汁太甜了。所以奶油400ml只加了26g糖。啊400ml奶油好多啊好多啊，用不完……怪我没研究清楚需要多少奶油

2019-02-28