牛奶慕斯蛋糕（6寸）

给阿冰的生日蛋糕，好吃的嘞大家说可以拿来卖了哈哈哈。

胚用的是香蕉戚风蛋糕，三层牛奶慕斯，奥利奥底。相比之下奥利奥底太甜了，下回打算做巧克力慕斯底或者咖啡慕斯底。

底下第一层，牛奶50g、白砂糖5g、吉利丁粉3.3g凉白开16g左右、淡奶油70g。第二层和第三层，牛奶60g、白砂糖6g、吉利丁粉4g凉白开20g左右、淡奶油85g。夹层的蛋糕是各1cm厚，挖掉0.8cm左右的边，这样慕斯包裹着，脱模完会更漂亮。
#甜品#

2019-02-28