【曼达小馆】下午茶系列：胡萝卜蛋糕

脱膜还是手动的，用特仑苏代替全脱牛奶，没有菠萝罐头，用蔓越梅代替，香草精无加了点茴香1g左右，干果没有楼主用的多，核桃42葡萄干42蔓越梅50花生仁80面粉和胡萝卜等量都是按方子来的，使用8寸蛋糕膜，下层175度烤25分钟后加盖锡薄纸，一个小时后查看，没熟，继续烤30分钟后熟透！没有做糖霜，切小块抹橙皮肉果酱，味道不错，完全不同于传统蛋糕的口感，值得尝试哈。下次继续改进口味，谢谢楼主方子，很不错的么么哒！

2019-02-28