【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

谢谢作者的方子，加入主面团以后，还担心面或稀了，但是一点都没有。一发放冰箱，5度，发了19个小时，面团变化不大，感觉没发起来。二发放烤箱里，没开烤箱的发酵功能，放两碗热水，中间又换了一次水，发了两小时，烤箱180度，28分钟，烤前刷蛋液。非常柔软，组织细腻，很成功。

2019-02-27