春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）

蒸的时候要用平的盘子，停火后就掀开盖子，不然水汽一焖在里面饼皮就你知道了软了撕不开了。不能用纱布垫会有很多褶皱出来。

2019-02-27