2019年02月27日

蒜蓉茼蒿
1.茼蒿洗干净，去尾部残余或烂根，一切为二
2.蒜切末
3.热锅，加油，冷油炒蒜末，变黄前加入茼蒿，左右来回扒拉，不要使劲翻炒，这样茼蒿还很整齐。
4.加一勺一品鲜酱油，一丁点老抽，老抽不能多了，否则颜色会太重。再翻炒几下，加耗油（此时茼蒿已炒出汁，耗油直接加到汁中搅几下）。盖盖，闷一下。
5.加盐，少许鸡精和味精，就可以出国啦✊

2019-02-27