烤鳗鱼

#烤鳗鱼#
我觉得我最近可能有点飘了，还想舞弄个鳗鱼，刚好去市场买到了，给小朋友烤个鳗鱼饭，想想应该不会做瞎了，虽然第一次技几处理鳗鱼~
剔骨头也还好，其实也有小伙伴直接带骨剁块，这种生猛的处理方法本人很认同，哈哈哈
1.处理过内脏的鳗鱼用盐搓洗掉粘液
2.用各种方法弄成块，哈哈哈
我的腌制料：盐，酱油，料酒，糖，黑胡椒粉，姜片，想要上色就用生抽，腌料真是根据自己喜欢来就好啦
3.牙签穿好，锡纸抹油，摆放整齐
4.长帝180度预热，10分钟刷腌制剩的酱汁翻面刷酱汁撒白芝麻，再烤10分钟
5.其实出烤箱还可以刷蜂蜜啊什么的，不过小朋友吃味道已经足够吸引他啦
啧啧啧~

2019-02-27