咸鸡炖春笋

咸鸡提前清水浸泡五个小时，中间换两次水，可以使鸡容易熟还可以去除多余盐分，冬笋焯水，把咸鸡炖20分钟后加入冬笋，大约十几分钟再加入腐竹或者百叶结等喜欢的菜，关火前加入香菜，淋上麻油，成功! 鲜的很，无需再加盐和调料。

2019-02-26