用心做你就做的好
2019-02-25
那个奶粉和玉米淀粉什么时候放啊
@逆光700 奶粉是和果蔬汁或者酸奶一起放，淀粉也可以放进里面，或者放在蛋清里面一起打，不过放蛋清里面适合量少的淀粉
2019-02-28
为什么我搅拌出来很多气泡？而且放入裱花袋中很稀，哪里出问题了呢？求回答
我用的胡萝卜，打泥的时候给胡萝卜里加了点水，是这个原因吗？所以稀？
@VickyWang1053 不能放水啊！！！有水蛋白会消泡的！！！
2019-03-05
@VickyWang1053 可能是打过头了，你打到蛋清有明显的阻力后，再打几圈试试，要看蛋白打好的光泽感
2019-03-19
@VickyWang1053 蛋白没打到位或打过了，翻拌加切拌手速要快，不要拌多次 ，不超过16此
那个奶粉和玉米淀粉什么时候放啊
2019-02-25
@逆光700 奶粉是和果蔬汁或者酸奶一起放，淀粉也可以放进里面，或者放在蛋清里面一起打，不过放蛋清里面适合量少的淀粉
2019-02-28
为什么我搅拌出来很多气泡？而且放入裱花袋中很稀，哪里出问题了呢？求回答
2019-02-28
我用的胡萝卜，打泥的时候给胡萝卜里加了点水，是这个原因吗？所以稀？
2019-02-28
@VickyWang1053 不能放水啊！！！有水蛋白会消泡的！！！
2019-03-05
@VickyWang1053 可能是打过头了，你打到蛋清有明显的阻力后，再打几圈试试，要看蛋白打好的光泽感
2019-03-19
@VickyWang1053 蛋白没打到位或打过了，翻拌加切拌手速要快，不要拌多次 ，不超过16此
2019-03-19