自制红豆沙馅

红豆1000克，水2L，油150克（花生油混玉米油），蜂蜜90+红糖100+白糖120克+糖桂花150克，盐4克。
干红豆先加陈皮烧开3分钟过一轮水，再用高压锅压一小时，开盖搅拌一次再继续焖几个小时打成红豆沙。小火炒了约一小时。这次油不小心倒多了下次油减到120看看。

2019-02-24