干银耳

【食材】
1，红枣
味甘性温、归脾胃经，补中益气、养血安神。
炖汤用的红枣，可以偏干一些，若是平时当零食吃，可以选水分多一点的红枣。大小和品种看自己喜欢啦。
2，银耳
味甘、淡，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。
挑选色泽金黄、朵大、疏松的银耳。
【做法】
1，银耳用温水泡发约1小时，银耳膨胀率很高，要适量哦。
2，银耳摘成小朵，红枣用水清洗后浸泡。
3，电饭锅煮的话，选煲汤模式，煮1小时候放入红枣，再煮2小时，视银耳的软糯程度延长煮的时间。
4，根据个人口味添加适量冰糖。

2019-02-23