咖啡吐司

百乐麦高筋面粉，一发冷藏16小时，二发烤箱40度80分钟，后30分钟发酵最快，柏翠PE9600面包机43分钟和面，涨势喜人，用的舒米勒三合一白咖啡40克，不影响面团质地，非常柔软，海氏C45烤箱，上下火190度，40分钟，下层。

2019-02-23