8寸戚风蛋糕(君之版)

做的最好的一个戚风！！！
没开裂没缩腰
❤只是有点点烤过火了 另外切开内层有气泡控 组织不是很均匀 应该是蛋清打发过了点点 导致混合的时候不太均匀
❤而且中途忘记放盐 泡打粉 香草精 在面糊拌好的时候加的 不知道有没有这个的原因
❤下次香草精可以加多几滴（5滴左右
❤下一次放中下层 170度 40分钟左右即可
蛋糕裱花不要用雀巢淡奶油了 品质不好太腻了

2019-02-22