白萝卜炖牛腩

虽然我自己做的比不上在外面的好吃，但是味道也是不错的，脱离了黑暗料理的范畴，就只是吃起来味道的层次比较单一。
放萝卜前炖了半小时，放萝卜后炖了半小时。炖一个小时太久，我担心到后面水会干掉，所以一开始放好多水啊。后悔，后来再怎么大火收汁，也煮成了汤，不够干爽。
不知道是不是我买的牛腩太肥了，汤的上面漂浮着好多肥油，对我这个吃肥肉会死星人来说简直是辣眼睛(ᇂдᇂ )短期内不想再做牛腩了，害怕那种被肥油支配的恐惧……

2019-02-21