自制无泡打粉油条

不是按菜谱做的，不过菜谱也是这几样材料。我是听一个阿姨说的，一盒250毫升的牛奶一个鸡蛋，一点干酵母，一勺糖一勺盐，一点玉米油，和成光滑柔软的面团，分成三个面饼包上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一个晚上，早上起来拿出来缓一会，不擀，直接稍微拉长一点然后切条，两条叠一起筷子一压，中火油锅一炸，第一次做就相当成功。而且材料非常安全，一点泡打粉和小苏打没加。只有牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、糖、盐这几样。非常健康哦！

2019-02-20