地方特色菜

97年工作缘故在云南住了一年多，当地人最为喜爱的肉品就是宣威火腿了，最早了解宣威火腿源于它与金华火腿都是吊汤的最佳食材，可是在云南当地宣威火腿可是有着多样变化的一种食材，可以炒食、蒸食、煮食甚或生食，今天我的这道菜做法就采用了最原始的蒸制，还原本身食材最原始的味道。

2019-02-19