8寸绵密植物油戚风蛋糕，少糖无牛奶无黄油（过敏宝宝版）

本来想做的无奶戚风，因为家里没纯牛奶了。结果就是做成了无油版的而已。
本来是找了一个没水没油的谱子，结果我的第一步，蛋黄糊加糖加低粉，差点成面疙瘩了。赶紧找了作者的这个谱子加了水。打发蛋白到这个状态。最后面糊表面有点小疙瘩。10L烤箱预热后120度烤了75分钟，成品是除了有点塌，内部组织还是可以的。挺好吃的。谢谢作者的方子。

2019-02-19