菠菜面

口袋馍

1.温水化开酵母
2.白面粉，玉米面粉，一起揉成黄色面团
3.白面粉，焯水切碎的菠菜，一起揉成绿色面团
4.分别取一小块，擀成薄饼
5.玉米面上滴一滴橄榄油，抹开，划重点☞边缘不要抹油，否则下一步无法进行
6.一黄一绿叠在一起，边缘没有油的地方压花，划重点☞留小半圈，不要全部捏死，因为口袋馍要有口袋的嘛~
7.上锅蒸，我是凉水，大火五分钟，转中火十分钟，最后小火五分钟，就熟了
8.里面夹上煎蛋啊火腿肠啊菜啊肉啊蘸酱啊，很好吃

Ps:我这个是死面的，很结实很有嚼劲，我个人偏爱死面的口感。
如果做成发面的也很不错，会是馒头那种软噗噗的，里面夹上炸串，夹上豆腐乳，哇塞，胖十斤，哈哈哈~

2019-02-19