视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

我又来交作业了😜只可惜还没来得及拍照，就被馋猫们瓜分了，还好给我留了一小块😍以前烤了好多次戚风都不是很成功，不停的换方子！偶然遇到老师的方子，反复看了老师讲解的注意事项，终于找到了原因～以前翻拌起筋，温度太高，蛋白打的太硬，翻拌力度大消泡，都是失败戚风的原因！再次感谢老师的无私奉献精神👍

2019-02-19