我的蒸糕

可能锅太严密，19分钟已经开到压不住锅盖了，只好提前1分钟关火。
组织细腻，口感也不错，但是糕体闻起来有很浓重的碱味，吃起来到没有了，不知道泡打粉的成分里有没有碱。
这个配方基础上，加了30克糖粉，并没觉得很甜，再多5克也可以，看个人口味啦。

2019-02-18