橙香蛋糕卷

这是第二个作品，难点居然是切橙子，太厚据说要分离，太薄就会断，不完整的不好看，后面的切件也不好切出形状。
第一次的作品因为放在了烤箱中下层，有些过火，卷时有些开裂，表面没有抹太平，烤后不太均匀，卷后看不出，最后晾凉没有网，用的烤箱自带网，又忘了架高，导致水分没有出去。

2019-02-18