快手凉皮（附视频。不洗面筋。）

昨天用这个方子做的，所有用量翻一倍，用KitchenAid搅拌面糊省时省力，最后过滤一下去掉一些面疙瘩，我家的面锣尺寸蒸出来十多张面皮，一张皮一人份刚刚好，配上黄瓜丝和烫好的绿豆芽，来点儿空气炸锅面大油炸出来的花生米，最后浇汁浇自制油泼辣子，挺香挺好吃的。

2019-02-18