2019年02月17日

#我的厨房不能没有烤箱#
#北鼎烤箱食谱#
#我的美食美刻#
#年夜饭#
#下午茶#
北鼎烤箱新春料理·家宴
甜蜜蜜烘焙食谱｜甜蜜蜜小布丁
春天就要來点儿甜，吃甜品让人有一种幸福甜蜜的感觉，柔软香滑的布丁再配上咖啡的香醇，更是完美的搭配。
黑咖啡搭配富含蛋白质的牛奶，在家自制一份低卡又健康的布丁加餐，在困倦的时候来上一份，别提多惬意了。
微苦还甜的感觉留在舌尖上，让人难忘～

☕️🍮甜蜜蜜小布丁（咖啡布丁）☕️🍮
🌟①.材料：
鸡蛋3个/细砂糖65克/淡奶油225克/牛奶300克/咖啡或红茶6克（红茶包3袋）
【🍀配方为北鼎酸奶杯3杯的量】
🌟②.做法：
1、准备好所有食材牛奶倒入奶锅中，煮沸微沸立刻离火放入咖啡搅拌均匀，放凉至60度温热（💥手温能接受的温度）
2、做红茶味，在这一步放入茶包煮开即可，泡一会，放温热再使用
3、鸡蛋加入糖打散，加入咖啡牛奶混合液搅拌均匀后，再加入奶油搅拌均匀
4、过筛一遍，为了布丁更细腻，同时去掉表面多余的气泡
5、表面如果有小气泡可静止一会让表面消失，过后用牙签挑破
6、烤箱提前预热，150度烤30min（💥5系烘焙烤|7系上下烤）
7、烤箱预热好后烤盘中注入2/3高度的热水再把布丁放入烤箱中烘烤（💥北鼎7系烤箱放入从下往上数第四层，5系放入倒数第二层）
8、布丁可趁热吃，也好吃，放入冰箱冷藏后食用味道更好~
💫Tips：
预热好的烤箱可以先把烤盘半放进去，再注入热水，尽量不要烫到手～

2019-02-17